義麵房-竹北最道地的義法美食

義大利美食很多，有義大利麵、比薩、濃縮咖啡，大部分的人都是在餐廳享用，不過比薩這個隨手可以攜帶的美食，似乎也有助人的妙用！

這是一個網路的轉貼新聞，說到美國南卡羅來納州的警方為了要救跳牆的男子，拿出了一個比薩...沒看錯，就是比薩一個，希望讓想不開的男子可以冷靜一下，解決了一個事件。

 

上次我們提到麵條種類與醬汁的美味關係，接著我們要分享任何人都可以學會的義大利麵成功烹煮法，其實非常的簡單。

 

大家好，今天我們要與大家分享一下，在家也能煮出好吃義大利麵的方法。義大利麵是全世界最好製作、最容易在家烹煮的美食，不用十分特殊的道具，只要一個小鍋子將麵煮熟，一個平底鍋將麵與醬料混合，基本上就是如此。

大家是否有打算到歐洲美食與文化的國度：義大利觀光的計畫呢？如果有的話，您一定要觀看這一篇認識關於義大利當地的餐廳；如果您還沒這個打算也沒關係，看看我們的文章也可以增加旅遊知識喔！

義大利的餐館，種類非常的繁多，不僅名稱有很多差異外，價格、飲食內容、服務...等都有很多不同的地方，以下是義大利餐廳，經常可見的種類區分：

 

義大利麵的美味無人能擋，很多人看到麵端上了桌子，叉子與湯匙就一齊派上用場，吃得津津有味，但其實正港的義大利麵吃法，是只使用叉子而已，湯匙是用來喝湯的。

義大利的北部，是歐洲十分知名的酪農業區，因此豐富的牛奶、乾酪等食材都會應用於食品中，因此有大部分的人都認為白醬義大利麵，發源是來自於義大利的北部。

義大利的農產，除了世界問名的起司、巧克力與乳製品外，其實蔬菜也頗為有名，其中又以櫛瓜知名度最高。櫛瓜又稱為義大利瓜、夏南瓜，於美洲、歐洲、澳洲、中東及中國大陸等地區廣泛被食用，在歐洲的普遍的程度猶如台灣食用絲瓜或扁蒲一般，不過台灣比較少見。

雖然說是義大利瓜，不過在美國也是很常見，據說是家家戶戶的後院都可以種植，也有美國的城市特別舉辦了義大利櫛瓜節，也算是另類的國家與城市行銷。

想到中式料理食譜，可能大家第一個聯想到的是傅培梅，那麼義大利料理呢？那就是西方世界鼎鼎大名的培雷古利諾．亞爾杜吉（Pellegrino Artusi）了！

義大利人給人樂天開朗又浪漫的形象，但是如果遇上了他們引以為豪的美食文化時，卻又變得十分的守舊與堅持。不論是義大利麵、比薩或是濃縮咖啡，都常常被不同國家大作文章，惹惱義大利人。

 

義大利是西方餐飲的最佳代表文化，而講究飲食的義大利人，上餐廳時會怎麼品嚐每一道料理呢？今天要與大家簡單介紹一下義大利菜的上餐種類，在義大利餐廳中，上菜的順序與與種類如下：