義麵房-竹北最道地的義法美食

這是一道十分傳統的義大利麵美食，漆黑的醬汁或許讓人卻步，但是當您親自聞到那股香味，相信您必定會被深深吸引。

許多義大利麵餐廳為了節省成本，使用了較為便利的墨魚粉當作墨魚麵的食材。竹北義麵房堅持使用新鮮的墨魚汁於餐點上，但由於墨魚汁、墨魚囊的成本高，供貨也十分的吃緊，但即使是缺貨的情形，我們依然希望客戶吃到的是最好的料理，而不是調理粉墨魚汁，因此此品項有過停售的紀錄。

不少人透過電視、電影認識歐洲，認為他們每天過得都像是出國渡假一樣，買名牌包、手錶不手軟、進出高級餐廳也是日常生活...想必收入很高，花費也不少。但其實大部分的歐洲人都很省，尤其是外食以及上餐廳，除非是非常不得了的日子，不然他們大多寧可買菜回家煮飯，將錢省下來做其他的投資與儲蓄。

最近有一個媒體就分享了歐洲央行的資料，其中提到了義大利人超級節儉，百分之七十五的家庭是沒有負債之身，相當的不簡單呢！這一篇新聞也有很多讓人眼睛為之一亮的報導，想要認識歐洲生活的人可別錯過！

朱宗慶打擊樂團是台灣的音樂指標團體之一，不僅各地成立教室、開設兒童節目，也支持了很多藝文活動演出，是台灣非常活躍的藝文團體！

這一次的打擊樂團全省巡迴演出，就有一天是在位於竹北的新竹縣文化局，對於竹北愛好音樂的人來說，真是一大福音～

大家好，又到了介紹竹北義麵房的餐點時間了，今天與大家分享的是：蒜辣奶汁蟹肉干貝天使麵。這一道餐點的特色是強調蟹肉與干貝，搭配上時蔬的組合，我們使用的海鮮不僅強調新鮮，份量也令食客滿足，是一道饕客必點的美味料理！

為了提昇風味，我們使用了辣椒與義大利麵拌炒，不過許多怕辣的客人，也能接受這樣的辣度，大家可別因為看到辣椒，錯過了這一道美食喔～

記得之前曾經分享過，義大利人對於美國風味的咖啡態度是十分輕視的，即使是連鎖咖啡龍頭Starbucks來到了義大利也是沒有改變，因為星巴克服務的不是義大利本地人而是觀光客。不過，義大利人也知道自己的拿手咖啡文化有被邊緣化的危機，因此也希望透過義大利咖啡節的這樣活動，開始喚起大家對於義式咖啡的關注與喜愛。2009年是義大利的第一屆，而台灣的義大利咖啡節，是去年2012年才開始舉辦第一屆，所以知道的人很少。

不過隨著2013年4/12-4/30，活動日期的接近，我們也看到了越來越多的店家與咖啡愛好者，熱烈討論著如何把這個活動辦好，這一點義麵房十分的樂觀其成，畢竟義大利的咖啡在台灣似乎知名度與受歡迎的程度，都遠遠的低於美式的連鎖系統，相信經過愛好者們的努力，大家一定可以有更多機會品嚐到真正道地的義大利風味咖啡！當然也希望明年的義大利咖啡節，可別錯過了竹北呢～

隨著婦幼節的到來，文化局最近也推出了很多關於親子與兒童的節目，其中這一個作品是歐洲知名的童話改編音樂劇，加上日本的團體演出，組合成為一個具有教育與娛樂藝術的舞台劇，十分適合全家觀賞喔！

---日本飛行船劇團《NEW穿長靴的貓》---