義麵房-竹北最道地的義法美食

大家好，今天與大家分享的，是2013年竹北義麵房的新菜單：香煎海鯛魚佐白酒奶油醬汁

這道菜的特色是使用新鮮鯛魚，以油煎的方式減少油脂，搭配上特製白醬，讓餐餚吃起來風味十足也更為健康，搭配了時蔬成為了一道標準卻不失豪華的經典西式料理。

今天要與大家分享的是竹北義麵房新品-蒜辣鮮蝦番茄天使麵

以大蒜搭配上辣椒提昇香氣，搭配天使麵的絕佳口感，是美食愛好者讚不絕口的組合。不論是夏天怯除暑或是冬季點用都很適合

大家好，今天要與大家分享的是竹北義麵房的全新菜色：奶油明太子干貝義大利麵。

源自日式的義大利麵調理概念，結合了明太子的海味，以及干貝的美妙口感，搭配濃郁的奶油醬汁所製作而成的美味佳餚，是日式洋食風格十足的餐點。

隨著季節的變化，越來越多人喜愛點用口感清爽的橄欖油義大利麵料理，因此今天也與大家分享這一款香蒜白酒蛤蜊義大利麵

香蒜白酒蛤蜊義大利麵的主要原料很簡單，為蛤蠣、九層塔、乾辣椒以及香料等食材，簡易的組合能夠讓缺乏食慾的夏季，帶來更棒的用餐回憶。

大家好！今日介紹的竹北義麵房餐點為：牛蒡嫩雞蒜辣味義大利麵，這一道餐點使用了日系料理常用的牛蒡，讓義大利麵充滿了東洋的氣息。

牛蒡的營養價值極高，富有豐富的鈣、磷、鐵、維他命B與人體所需的養份，是兼具健康與口感的絕佳組合餐點！

這是一道十分傳統的義大利麵美食，漆黑的醬汁或許讓人卻步，但是當您親自聞到那股香味，相信您必定會被深深吸引。

許多義大利麵餐廳為了節省成本，使用了較為便利的墨魚粉當作墨魚麵的食材。竹北義麵房堅持使用新鮮的墨魚汁於餐點上，但由於墨魚汁、墨魚囊的成本高，供貨也十分的吃緊，但即使是缺貨的情形，我們依然希望客戶吃到的是最好的料理，而不是調理粉墨魚汁，因此此品項有過停售的紀錄。

大家好，又到了介紹竹北義麵房的餐點時間了，今天與大家分享的是：蒜辣奶汁蟹肉干貝天使麵。這一道餐點的特色是強調蟹肉與干貝，搭配上時蔬的組合，我們使用的海鮮不僅強調新鮮，份量也令食客滿足，是一道饕客必點的美味料理！

為了提昇風味，我們使用了辣椒與義大利麵拌炒，不過許多怕辣的客人，也能接受這樣的辣度，大家可別因為看到辣椒，錯過了這一道美食喔～

牛肝菌時蔬松茸義大利麵是十分常見的義麵餐點，主要的食材有時疏、菇類、松菌菇醬、甜椒所組成的料理，是一道非常清爽，且帶著豐富口感的義大利麵。

此外，本料理由於沒有葷食素材，可以於點菜食特別註明以素食的方式調理。

今天與大家分享的菜單是《義式肉醬綠蓉義大利麵》，這一道料理結合了肉醬與青醬的特色，成為一道風味獨特的料理。

料理的特色：

大家好，2013年起，我們開始慢慢的介紹竹北義麵房的菜單與菜色，希望大家會喜歡～首先第一個要介紹的餐點為《田園蔬錦義大利麵》

特色：